Le tourteau de colza bénéficie d’un bon équilibre en acides aminés, ce qui lui procure un avantage par rapport au soja, plus pauvre en méthionine, pour équilibrer les rations. Par ailleurs, sa richesse en sels minéraux permet de limiter les apports externes en minéraux qui entrent dans toute ration alimentaire.

En revanche, le tourteau de colza est moins concentré en protéines et moins énergétique que celui de soja. Il demeure pour cette raison moins bien adapté à l’alimentation des volailles qui sont des animaux à croissance rapide réclamant une alimentation concentrée en protéines. Le tourteau de soja reste donc économiquement plus avantageux en aviculture.

Pour les autres animaux comme le porc, le tourteau de colza procure un avantage économique significatif. Le tourteau de soja peut être partiellement substitué par du tourteau de colza dans l’alimentation des porcs en croissance et cette substitution peut même être totale dans le cadre de l’alimentation des truies en gestation.

Pour l’alimentation des bovins à viande, une substitution totale par du tourteau de colza est, elle aussi économiquement compétitive.

En ce qui concerne l’alimentation des vaches laitières, dans le cadre d’une collaboration entre l’Inra et le centre de recherche finlandais MTT Agrifood, et en partenariat avec la société INZO° (In Vivo NSA) et l’ONIDOL, dans le cadre d’une thèse CIFRE, les chercheurs de l’Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ont démontré que l’apport du colza permet d’obtenir sur plusieurs lactations un lait riche en oméga-3 mais aussi en acide gras conjugués potentiellement bénéfiques pour la santé des consommateurs